เมนูชุด

สำหรับกลุ่มมากกว่า 10 คน เรามีเมนูเซ็ตให้เลือกหลากหลายที่ต้องจองล่วงหน้า ตั้งแต่เมนูโปรดของชาวประมงไปจนถึงเมนูยั่วเย้าของป้าจูลี่ เรามั่นใจว่าคุณจะพบเมนูที่เหมาะกับงานของคุณ

เมนูโปรดของชาวประมง / #1

ชาวประมง
ชาวประมงเป็นผู้ที่ออกไปทำการประมง แสดงถึงความเข้มแข็ง ประสบการณ์ และการพึ่งพาสภาพอากาศ เขาเป็นผู้ที่สร้างคุณค่าและรากฐานของการดำรงชีวิตใน Svinøya และทั่วลอฟโต้น

เริ่มต้น

ซุปครีมเยรูซาเล็มอาร์ทิโช้ค
พร้อมผักหั่นแบบจูลีแยน เยรูซาเล็มอาร์ทิโช้คทอด และน้ำมันสมุนไพร
มีส่วนผสม: นม

จานหลัก

ปลาโคอลฟิชทอด
พร้อมหัวหอมคาราเมล มันฝรั่งบด และซอสครีมเปรี้ยว
มีส่วนผสม: ปลา, นม, ซัลไฟต์

ของหวาน

ปานนาคอตต้าลิงกอนเบอร์รี่
พร้อมครีมบราวน์ชีสอุ่น ไวท์ช็อกโกแลตอบ และลิงกอนเบอร์รี่สด
มีส่วนผสม: นม

NOK 795 ต่อคน

ความลับของหัวหน้า / #2

หัวหน้า
หัวหน้าควบคุมการประมงและลูกเรือ รับผิดชอบต่อการจับปลา การแจกจ่ายและความเรียบร้อย เป็นผู้มีอำนาจบนทะเล และเป็นเสาหลักของการประมงในลอฟโต้น

เริ่มต้น

ทาร์ทาร์แซลมอน
พร้อมซอสมัสตาร์ด
มีส่วนผสม: ปลา, มัสตาร์ด

จานหลัก

เนื้อสตริปลอยน์
พร้อมเทอรีนมันฝรั่ง ซอสไวน์แดง และผักตามฤดูกาล
มีส่วนผสม: ซัลไฟต์, นม

ของหวาน

ทาร์ตช็อกโกแลต
พร้อมครีมวิปเบาๆ และผลเบอร์รี่สด
มีส่วนผสม: ข้าวสาลี, นม

NOK 895 ต่อคน

ซิกเนเจอร์ของ Børsen / #3

สต็อกฟิชของ Børsen
สต็อกฟิชจาก Svinøya ที่ผ่านการปรุงโดยลม เวลา และประเพณี เป็นการแสดงออกอย่างแท้จริงของลอฟโต้น ทะเล และงานฝีมือที่เลี้ยงชุมชนมาหลายชั่วคน

เริ่มต้น

รสชาติแห่งลอฟโต้น
จานเล็กตามฤดูกาลที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่น
มีส่วนผสม: ข้าวสาลี, นม, ปลา, หอย/สัตว์เปลือก, ไข่, มัสตาร์ด

จานหลัก

สต็อกฟิชทอด
พร้อมซอสพริกหยวก มันฝรั่งย่าง ผักนึ่ง และสลัดเฟนเนลกับสมุนไพร
มีส่วนผสม: ปลา, นม

ของหวาน

ทาร์ตรูบาร์บ & สตรอว์เบอร์รี่
พร้อมซอสวานิลลา
มีส่วนผสม: ข้าวสาลี และ นม

NOK 995 ต่อคน

ความยั่วเย้าของป้าจูลี่ / #4

ป้าจูลี่
ป้าจูลี่เป็นผู้รับผิดชอบดูแลบ้าน "Væreiergården" ด้วยความเด็ดขาดและเอาใจใส่ เธอดูแลเรื่องอาหาร ระเบียบ และชีวิตประจำวัน ซึ่งเป็นหัวใจของหมู่บ้าน

เริ่มต้น

รสชาติเหนือ
เซวิเชฮาลิบัตกับสลัดมะม่วง, บรันดาดสต็อกฟิชทอดและไอโอลี่พริก, ปลาวาฬรมควันท้องถิ่นกับหัวหอมดอง, สลัดทะเลสไตล์สกาเกน, เนื้อกวางแห้งกับครีมวอร์เซสไชร์
มีส่วนผสม: นม, ปลา, ไข่, มัสตาร์ด, หอย/สัตว์เปลือก

เริ่มต้น

โคกีส์ แซงต์-ฌาคส์
วางบนเตียงครีมกะหล่ำดอก ราดด้วยซอสแซนด์ฟยอร์ดและโรยต้นหอมสับละเอียด
มีส่วนผสม: หอย/สัตว์เปลือก, นม

จานหลัก

เนื้อเทนเดอร์ลอยน์
พร้อมเค้กมันฝรั่ง ผักราก ครีมพาร์สนิป และซอสไวน์แดง
มีส่วนผสม: ซัลไฟต์, แลคโตส, ผักชีลอ

ของหวาน

Pavé เลมอนทอง
พร้อมเมอแรงก์อิตาเลียน
มีส่วนผสม: ข้าวสาลี, นม

NOK 1295 ต่อคน

ดาวน์โหลดเมนูเซ็ตสำหรับกลุ่ม

คุณสมัครรับจดหมายข่าวสำเร็จแล้ว กดปุ่มด้านล่างเพื่อดาวน์โหลดไฟล์ PDF.
ดาวน์โหลดไฟล์ PDF

คุณกำลังวางแผนจัดเลี้ยงกลุ่มใน Svolvær หรือไม่? ติดต่อเรา เพื่อให้เราปรับแต่งประสบการณ์สำหรับคุณ

ขอบคุณ คำขอของคุณถูกส่งเรียบร้อยแล้ว

เกิดข้อผิดพลาด กรุณาลองใหม่อีกครั้ง