Restaurant Børsen Spiseri i Svolvær er en av Lofotens mest anerkjente restauranter. Her serveres ferske råvarer fra Lofotens og Nord-Norges unike spiskammer.
Åpent hver dag: Fra kl 18:00 (siste bordsetting kl. 21:00)
Bordbestilling per mail besvares mellom 08.00 - 18:00.
Hvis du ønsker å bestille bord etter klokken 18, vennligst ring 76 06 99 31, eller bruk online bordbestilling.
Vårt nye og eksklusive vinrom kan være med på å løfte smaksopplevelsen.
Her kan du lese mer om Lofotens best bevarte handelsbrygge fra 1828 og Børsen Spiseri.
For grupper over 10 personer tilbyr vi flotte selskapsmenyer. Må forhåndsbestilles.
Det er igjen klart for Winemakers Dinner på Børsen Spiseri 25. april 2025
Kombiner sauna og et nydelig måltid på Børsen Spiseri før eller etterpå.
Oppdag en ny dimensjon av smaksopplevelser på Børsen Spiseri – velkommen til vårt vinrom!
Børsen Spiseri
Smak av Lofoten
Røkt og gravet hval fra Ballstad, gravet laks, tørrfiskkrokett, fritert torsketunge og lokal ost
Kr 235,-
Børsens Fiskesuppe
med dagens fisk og grønnsaker
Kr 215,-
Tomatterrin
med geitost fra lofoten Gårdsysteri
Kr 215,-
Tørrfisk Royal
med gulrotstuing, eggesmør og bacon
Kr 465,-
Dagens fangst
med asparges, grønne erter, syltet kålrabi, bouillabaisse-buljong, blåskjellskum og poteter.
Kr 445,-
Lammeduett
med ansjos, hvit asparges, saltet rødbet, pommes Anna, lammekraft med sennepsfrø, ramsløk-olje og tindved
Kr 485,-
Dagens vegetar/vegan hovedrett
Servitøren vil informere deg om retten og allergener
Kr 385,-
Posjert rabarbra
med havre crumble, jordbærsorbet og hvit sjokoladeganache
Kr 215,-
Havtrøffel sjokolademousse
med kjernemelksorbet, honeycomb og rødbetmarengs
Kr 215,-
Lokale oster
lokale oster fra Lofoten Gårdsysteri og Aalan Gård, hjemmelaget fruktbrød og kompott
Kr 235,-
Svinøya Rorbuer har en av Lofotens mest anerkjente restauranter. Børsen Spiseri er innredet i ei gammel brygge fra 1828, og det er lagt stor vekt på å bevare det originale preget. Det meste fra gamle tider er beholdt også her, og gir en atmosfære med lukt av tjære og tamp. Her serveres både kjøtt og fiskeretter. Menyen endres med årstidene og tilgangen på råvarer.
Om du kommer alene, sammen med din kjære, gode venner eller med alle dine kollegaer, garanterer vi å gjøre vårt ytterste for at du skal være fornøyd. Et besøk i vårt nye vinrom kan være med på å løfte smaksopplevelsen til et nytt nivå.
L. Bergs Sønner, har sitt fiskebruk 50 meter unna vår restaurant. Dette gjør oss svært privilegerte med tanke på tilgangen til fersk fisk, og våre kokker kan plukke ut den fineste fisken. Det er ikke mange andre restauranter som kan skryte av å ha sitt eget fiskebruk.
Når vi serverer lutefisk, boknafisk, tørrfisk eller fersk skrei er det med stolthet vi forteller at fisken er levert fra fiskeren, foredlet, lutet eller hengt på hjell og servert – her på Svinøya. På Børsen Spiseri kan du som gjest nyte gode arktiske fiskeretter i en trivelig brygge-atmosfære med duft av tjære og tamp!
I samme brygga ligger Krambua, som er et lite museum i seg selv. Her henger gamle varer og utstyr fra fordums tider, og man blir ført 100 år tilbake i tid! Ta gjerne en aperitiff her inne før måltidet eller prøv vårt Fiskeværs-måltid som inkluderer en guidet Fiskeværsvandring.
This page is translated with AI.
If you have any questions or feedback, please contact us.