Nas Lofoten, pode desfrutar de caminhadas em cenários deslumbrantes e, quando a noite chega, se tiver sorte, a Aurora Boreal dança no céu com o seu reflexo nos fiordes. Depois de um dia a respirar a brisa fresca do outono, é sempre agradável regressar à sua rorbu aquecida. Acenda algumas velas e relaxe. Antes de jantar no nosso restaurante, pode usufruir da nossa sauna flutuante.
Mercados de Natal
A apenas 30 minutos de carro da Svinøya Rorbuer encontra-se a vila piscatória de Henningsvær. Desde o início de novembro, esta vila ganha vida novamente após a época de verão. As ruas ficam decoradas com luzes natalícias e todas as lojas, galerias, cafés e restaurantes acolhem‑no no seu Mercado de Natal, o Førjulseventyret — um encanto pré‑natalício. Compre presentes de Natal únicos nas lojas de artesanato local, deslize pelas ruas em trenós de corrida com ou sem rodas conforme a neve, e saboreie comidas e doces natalícios tradicionais produzidos localmente. Há atividades e eventos para todas as idades todos os fins de semana: pode experimentar sopro do vidro, fazer as suas próprias velas ou decorar bolachas de gengibre, entre outras. Em 2020 começa a 4 de novembro e dura até 18 de dezembro.
Lutefisk das Lofoten
Em outubro começa a época do lutefisk nas Ilhas Lofoten. Para quem não conhece, lutefisk é bacalhau seco embebido em lixívia — uma especialidade norueguesa. No nosso restaurante, o Børsen Spiseri, servimos lutefisk local e fresco de L. Bergs Sønner assim que o peixe está pronto. Orgulhamo‑nos de o chamar produto local, especialmente porque toda a produção ocorre mesmo à saída da nossa cozinha. O famoso lutefisk de Berg é um verdadeiro artesanato servido em pedaços, com a firmeza certa, sabor fantástico e provavelmente o melhor lutefisk da Noruega! Sabemos que o Natal está a chegar quando desfrutamos da nossa primeira refeição de lutefisk no nosso famoso restaurante Børsen Spiseri.
A festa anual de Natal (em norueguês: Julebord)
Julebord é a forma escandinava de festa de Natal, frequentemente organizada por empregadores para os seus colaboradores, mas também pode ser para famílias ou grupos de amigos. Não existe uma regra rígida sobre como deve ser, mas o ingrediente principal é a comida.
Organizar uma festa de Natal nas Lofoten pode ser uma experiência aventureira que você e a sua equipa irão recordar por muito tempo. Existem muitos locais nas Lofoten que oferecem pacotes para o julebord com alojamento incluído, por isso há várias opções. Na Svinøya, em Svolvær, encontra o cais e armazém ribeirinho melhor preservado das Lofoten, datado do início de 1800, e no interior está o nosso restaurante, Børsen Spiseri, onde servimos deliciosa comida tradicional de Natal. O venerável armazém inclui vários espaços menores além do restaurante, caso prefira uma alternativa de aluguer privado. Seja qual for a sua escolha, garantimos um ambiente festivo!
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