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À LA CARTE

Serviço de jantar: 17:00–21:00

ENTRADAS

Sabores de Lofoten
Creme de stockfish, rena defumada, mousse de salmão, queijo local, ovas de bacalhau defumadas e carne de baleia defumada – NOK 295
Contém: peixe, trigo, lactose, sésamo, soja, mostarda, ovo

Sopa de peixe
Servida com o peixe do dia – NOK 235
Contém: aipo, leite, sulfitos

PRATOS PRINCIPAIS

Stockfish de Svinøya
Stockfish salteado com batatas assadas, molho de pimentão vermelho, purê de pastinaca, broccolini, salada de cenoura e funcho – NOK 495
Contém: peixe, leite

Peixe do dia
Servido com batatas, purê de ervilhas, legumes sazonais e molho de vinho branco – NOK 465
Contém: peixe, lactose, sulfitos

Prato de frutos do mar
Caranguejo-real, caranguejo-de-neve, mexilhões, caranguejo-marrom, camarões, vieiras e lagostim – NOK 895
Contém: crustáceos, ovo, mostarda

Contra-filé
Servido com molho de pimenta, terrina de batata, purê de aipo e legumes sazonais – NOK 495
Contém: sulfitos, mostarda, lactose, aipo

Repolho assado
Servido com húmus, sementes de abóbora tostadas, legumes sazonais e pérolas de algas – NOK 385
Contém: leite

SOBREMESAS

Panna cotta de framboesa
Servida sobre bolo esponja com gelado caseiro de alcaçuz, coulis de framboesa e frutas vermelhas frescas – NOK 225
Contém: trigo, leite

Chocolate Nemesis
Servido com coulis de framboesa, sorvete de abóbora e crocante de chocolate – NOK 225
Contém: trigo, ovo, leite

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