MENU DE ALMOÇO BØRSEN SPISERI
O restaurante Børsen Spiseri em Svinøya, Svolvær, serve pratos preparados com ingredientes locais das Lofoten e do Norte da Noruega. De 20 de junho a 20 de agosto também abrimos para almoço das 14:00 às 17:00.
Menu de almoço
Horário: 14:00–17:00
PRATOS PRINCIPAIS
Sopa de peixe do Børsen
Servida com o peixe do dia, pó de algas e legumes de raiz – NOK 295
Contém: Peixe, aipo, leite e sulfitos
Bacalao
Bacalao norueguês tradicional à base de molho de tomate, feito com peixe seco, batatas, tomates, cebolas e azeitonas – NOK 295
Contém: Peixe, aipo, leite e sulfitos
Hambúrguer Angus
Suculento hambúrguer Angus de 180 g servido num pão brioche tostado com cebolas caramelizadas, alface little gem crocante, tomate, pepino fresco e nosso molho especial. Acompanhado de wedges de batata crocantes – NOK 295
Contém: trigo, ovo, leite e mostarda
Tábua de charcutaria (Mínimo 2 pessoas)
Queijos locais de cabra e vaca, presunto curado da região, salame com trufa, baleia defumada de "Vestfjorden" servida com azeitonas, picles, chips de trufa, tomates secos ao sol, salada de algas e pão – NOK 495
Contém: Trigo e lactose
Prato de frutos do mar
Caranguejo-real, caranguejo-snow, caranguejo-marrom, lagostim e camarões. Servido com maionese de limão, pão de alho e wakame caseiro – NOK 795
Contém: crustáceos, ovo, mostarda, soja e gergelim
SOBREMESAS
Seleção de gelados e sorbet
Servido com frutas vermelhas e coulis de framboesa – NOK 175
Contém: Trigo e leite
Por favor informe a nossa equipa sobre quaisquer alergias ou requisitos alimentares.
