De Lofoten-visserij

De kabeljauw komt naar de Lofoten om te paaien

Van januari tot halverwege april vindt een van de natuurwonderen ter wereld plaats in de Lofoten. De kabeljauw keert terug uit de Barentszzee naar zijn geboortegrond, de kust van de Lofoten, om te paaien. De kabeljauw brengt het grootste deel van zijn leven door in de voedselrijke Barentszzee, maar wanneer hij geslachtsrijp is (ongeveer 5 jaar) zwemt hij in de wintermaanden naar de Noorse kust om te paaien. Wanneer de kabeljauw naar de kust komt, wordt hij arctische kabeljauw genoemd (Noors: skrei). De arctische kabeljauw is eersteklas Noorse kabeljauw en het woord zelf komt van het Oudnoorse woord skreið, wat 'vis die glijdt of zwalkt' betekent.

Vissen is al meer dan 1000 jaar belangrijk in de Lofoten

Duizenden jaren lang hebben mensen dit delicatesse net voor de kust van de Lofoten geoogst. Gedurende meerdere eeuwen was de Lofoten-visserij de levensader voor de lokale bevolking en had ze een grote invloed op zowel de lokale als de nationale economie. Rorbuer (vissershutten) werden gebouwd om duizenden bezoekende vissers te huisvesten die tijdens het skrei-seizoen naar de Lofoten kwamen. Verschillende van de vissershutten (rorbu) op Svinøya in Svolvær zijn origineel en werden door de landeigenaar opgezet halverwege de 1800s.

De Lofoten-visserij vandaag

Vroeger konden er ongeveer 30.000 vissers vissen tijdens het skrei-seizoen. Tegenwoordig zijn er rond de 2.000 vissers tijdens het jaarlijkse seizoen. Het is ook erg populair geworden om naar de Lofoten te reizen om tijdens het seizoen te vissen. Er zijn georganiseerde vistochten waaraan ook onervarenen kunnen deelnemen, of het nu een privétour met gids is of een tocht samen met andere toeristen.

Tijdens het skrei-seizoen is het een drukte van belang in de Lofoten. Visboten vol vis omringd door meeuwen, kinderen die kabeljauwslippen op de kade en mannen die vis aan visrekken hangen zijn het dagelijkse leven in de Lofoten.

Verblijf in een originele rorbu

Op verschillende plekken in de Lofoten worden de rorbu-hutten die door vissers werden gebruikt goed onderhouden en zijn ze te huur. Het is de moeite waard om op te letten dat op verschillende locaties in de Lofoten men hun accommodatie 'rorbu' noemt, hoewel de rorbu daar vroeger niet door vissers werd gebruikt. Zoek naar plekken waar ze 'originele' rorbuer hebben. Op Svinøya hebben we gezorgd voor de rorbu-hutten die vroeger door bezoekende vissers werden gebruikt. Ze zijn zorgvuldig gerenoveerd om aan de hedendaagse normen te voldoen.

Hier verblijft u centraal in een levendig en traditioneel vissersdorp; hier is het ooit begonnen in de stad Svolvær. Wat ooit een pakhuis uit 1828 was, is tegenwoordig de thuisbasis van een van Svolværs beste visrestaurants dat lokale en traditionele delicatessen serveert, Børsen. In hetzelfde eerbiedwaardige kadegebouw vindt u ook Krambua, wat Svolværs allereerste kruidenierswinkel was en nu de receptie van Svinøya Rorbuer. Naast onze accommodatie bestaat Svinøya ook uit visserijen, houten visrekken en een prachtige mix van lokale bewoners.