Svinøya Rorbuer omvat een van de meest karakteristieke restaurants van de Lofoten. Het “Børsen Spiseri” is gehuisvest in een waardig kadepakhuis uit 1828, waarbij veel aandacht is besteed aan het behouden van de oorspronkelijke kenmerken van het gebouw. De meeste historische elementen zijn behouden, waardoor een sfeer ontstaat met de geur van teer en touw. De gerechten die hier worden geserveerd, zijn bereid met de unieke, verse en lokale ingrediënten uit de Lofoten.
Of u nu alleen komt, met uw gezin, vrienden of collega’s: wij doen ons uiterste best om ervoor te zorgen dat u tevreden zult zijn.
Hier worden zowel vlees- als visgerechten geserveerd. We richten ons op lokale producten en onze specialiteit is stokvis, geleverd door de visfabriek op slechts 50 meter afstand.
In hetzelfde gebouw bevindt zich het voormalige “Krambua” of oude kruidenierswinkel, dat op zichzelf een klein museum is. Oude waren en gereedschappen uit vervlogen tijden hangen er nog aan het plafond, en nemen u 100 jaar terug in de tijd.
