알라카르트 메뉴 BØRSEN SPISERI

알라카르트

저녁 운영: 17:00–21:00

전채

로포텐의 맛
볼스타드의 훈제 밍크 고래를 얹은 감자전, 홀스래디시 크림과 링곤베리 쿠리스. 로즈마리 허니와 무화과 마말레이드를 곁들인 팬프라이드 지역 치즈. 호펜의 훈제 연어를 마늘, 딜, 요거트 소르베와 함께 신선한 샐러드 위에 제공 – NOK 285
알레르기 성분: 생선, 밀, 우유

Børsen 생선수프
그날의 생선, 해초 파우더 및 뿌리채소와 함께 제공 – NOK 235
알레르기 성분: 생선, 셀러리, 우유, 아황산염

샹테렐 토스트
크리미한 샹테렐을 얹은 팬 프라이드 브리오슈, 치즈와 신선한 차이브 – NOK 195
알레르기 성분: 밀, 우유, 계란

염장 레드피쉬 타르타르
석류, 양파, 머스타드와 차이브 마요네즈와 함께 제공되며 타이거스 밀크, 허브 오일 및 바삭한 아티초크 칩으로 마무리 – NOK 195
알레르기 성분: 생선, 계란, 겨자, 아황산염

메인 요리

건조 대구 로얄
로스트 감자, 베샤멜 소스, 브로콜리니, 당근, 에그 버터크림, 베이컨 및 펜넬 샐러드와 함께 제공 – NOK 545
알레르기 성분: 생선, 우유, 밀, 계란

터봇
팬프라이드 터봇과 계절 채소 소테, 감자 퓨레, 산데푸스 소스 및 그레몰라타 – NOK 495
알레르기 성분: 생선, 우유

바론 양고기
브레이즈드 바론 양고기, 계절 채소, 로스트 감자, 파스닙 퓨레, 샹테렐 및 레드 와인 소스 제공 – NOK 495
알레르기 성분: 아황산염, 우유

예루살렘 아티초크 리조또
로스트 아몬드, 피클 비트루트, 바삭한 케일 및 파르메산을 곁들인 크리미한 예루살렘 아티초크 리조또 – NOK 395
알레르기 성분: 우유, 아몬드, 아황산염

디저트

지역 치즈 플레이트
처트니와 캐러멜라이즈드 호두를 곁들인 지역 치즈 셀렉션 – NOK 275
알레르기 성분: 밀, 락토스, 아황산염, 호두

초콜릿 트릴로지
다크 초콜릿 케이크, 밀크 초콜릿 가나슈, 화이트 초콜릿 크레무. 베리와 소르베와 함께 제공 – NOK 195
알레르기 성분: 밀, 계란, 우유

클라우드베리 타르트
실키한 치즈케이크 크림, 소르베, 클라우드베리 쿠리스 및 신선한 클라우드베리를 곁들여 제공 – NOK 215
알레르기 성분: 밀, 계란, 대두, 우유

블루베리 케이크
스펀지 케이크와 블루베리 콩포트, 바닐라 소스와 바닐라 아이스크림과 함께 제공 – NOK 195
알레르기 성분: 밀, 계란, 우유

알레르기 또는 식이 제한이 있는 경우 직원에게 알려주세요.