RESTAURANT BØRSEN SPISERI

SVINØYAの魚料理レストラン

---

Børsen Spiseriについて

Svinøya Rorbuerには、ロフォーテン諸島で最も個性的なレストランの一つが含まれています。Børsen Spiseriは1828年にさかのぼる歴史ある埠頭の倉庫を利用しており、建物の元の特徴をできる限り保持することに重点が置かれています。建物の歴史的な要素は多くが維持されており、タールやロープの香りが漂う独特の雰囲気を感じられます。ここで提供される料理は、ロフォーテンのユニークで新鮮な地元食材を使用しています。

お一人様、家族、友人、もしくは職場の仲間とご来店いただく場合でも、私たちは皆様にご満足いただけるよう最善を尽くします。当店の新しいワインルームへのご訪問は、味わいの体験をさらに高めることでしょう。

肉料理と魚料理の両方を提供しています。地元産に焦点を当てており、当店の名物は工場から50メートル離れた場所で作られるストックフィッシュです。

同じ建物内にはかつての「Krambua（クラームブア）」、旧雑貨店があり、それ自体が小さな博物館となっています。昔の用品や道具が天井からぶら下がっており、100年前の時代にタイムスリップしたような体験ができます。