ロフォーテンでは、美しい景色の中でハイキングを楽しめます。夜になれば、運が良ければオーロラが空で踊り、その光がフィヨルドに映ります。新鮮な秋の空気をたっぷり吸った一日の後は、暖かいロルブーに戻ってくつろぐのが何よりです。キャンドルを灯してゆっくりとお過ごしください。ディナーの前には、浮かぶサウナをお楽しみいただけます。
クリスマスマーケット
スヴィンエヤ・ロルブーから車で約30分の漁村ヘニングスヴェールでは、11月上旬から夏の繁忙期を終えた街が再び活気づきます。通りはクリスマスのイルミネーションで飾られ、ショップやギャラリー、カフェ、レストランが「Førjulseventyret（プレクリスマスの物語）」というクリスマスマーケットに訪れる人々を歓迎します。地元の職人が作るユニークなクリスマスギフトを探したり、雪の有無に応じてウィール付き・無しのキックスレッドで通りを滑ったり、地元の伝統的なクリスマス料理やお菓子を味わったりできます。毎週末、あらゆる年齢向けのイベントやアクティビティが開催され、ガラス吹きやキャンドル作り、ジンジャーブレッドのデコレーションなどを体験できます。2020年は11月4日から12月18日まで開催されました。
ロフォーテンのルテフィスク
10月には、ロフォーテン諸島でルテフィスクのシーズンが始まります。ルテフィスクとは、干しタラを苛性ソーダで戻したノルウェーの伝統料理です。当館のレストラン「Børsen Spiseri」では、地元のL. Bergs Sønnerによる新鮮なルテフィスクを、魚が出荷され次第お出ししています。生産は私たちの厨房のすぐ外で行われており、地元産として誇りを持って提供しています。バーグの有名なルテフィスクは職人技の賜物で、適度な歯ごたえと素晴らしい風味が特徴で、おそらくノルウェーでも最高のルテフィスクの一つです。私たちが有名なレストランで最初のルテフィスクを楽しむと、クリスマスが近づいてきたことを強く実感します：Børsen Spiseri。
年に一度のクリスマスパーティー（ノルウェー語：Julebord）
Julebordはスカンジナビア流のクリスマスパーティーで、職場が従業員のために開催することが多いですが、家族や友人グループでも楽しめます。形式はさまざまですが、主役はやはり料理です。
ロフォーテンでのクリスマスパーティーは、参加者にとって忘れがたい冒険的な体験になります。宿泊を含むパッケージを提供する施設も多く、選択肢は豊富です。スヴォルヴァーのスヴィンエヤでは、1800年代初頭の保存状態の良い桟橋倉庫を見つけることができ、その内部にあるレストラン「Børsen Spiseri」では伝統的で美味しいクリスマス料理をお出ししています。倉庫はレストラン以外にも小さな会場をいくつか備えており、貸切の選択肢もご用意可能です。どのような選択をされても、フェスティブな雰囲気をお約束します！
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