BØRSEN SPISERI アラカルトメニュー

アラカルト

ディナーサービス：17:00–21:00

前菜

ロフォーテンの味覚
ストックフィッシュクリーム、スモークトナカイ、サーモンムース、地元のチーズ、スモークしたタラの卵、スモーククジラ – NOK 295
含まれるアレルゲン：魚、小麦、乳糖、ごま、大豆、マスタード、卵

魚のスープ
本日の魚を使用 – NOK 235
含まれるアレルゲン：セロリ、乳製品、亜硫酸塩

メインコース

スヴィノヤ産ストックフィッシュ
ストックフィッシュのパンフライ、ローストポテト、赤パプリカのソース、パースニップのピューレ、ブロッコリーニ、ニンジンとフェンネルのサラダ – NOK 495
含まれるアレルゲン：魚、乳製品

本日のおすすめ魚料理
ジャガイモ、ピースピューレ、季節の野菜、白ワインソースを添えて – NOK 465
含まれるアレルゲン：魚、乳糖、亜硫酸塩

シーフードプラッター
キングクラブ、ズワイガニ、ムール貝、ブラウンクラブ、エビ、ホタテ、ラングスティーヌ – NOK 895
含まれるアレルゲン：甲殻類、卵、マスタード

ビーフ・ストリップロイン
ペッパーコーンソース、ポテトテリーヌ、セロリピューレ、季節の野菜を添えて – NOK 495
含まれるアレルゲン：亜硫酸塩、マスタード、乳糖、セロリ

ローストキャベツ
フムス、ローストしたカボチャの種、季節の野菜、海藻パールを添えて – NOK 385
含まれるアレルゲン：乳製品

デザート

ラズベリーパンナコッタ
スポンジケーキの上に乗せ、自家製リコリスアイス、ラズベリークーリとフレッシュベリーを添えて – NOK 225
含まれるアレルゲン：小麦、乳製品

チョコレート・ネメシス
ラズベリークーリ、パンプキンアイス、チョコレートソイルを添えて – NOK 225
含まれるアレルゲン：小麦、卵、乳製品

アレルギーや食事制限がある場合は、スタッフまでお知らせください。