La pesca nelle Lofoten

Il merluzzo arriva nelle Lofoten per riprodursi

Da gennaio a metà aprile, uno dei fenomeni naturali più straordinari si svolge nelle Lofoten. Il merluzzo ritorna dal Mare di Barents alla sua zona di nascita, la costa delle Lofoten, per deporre le uova. Il merluzzo trascorre la maggior parte della sua vita nel ricco di nutrienti Mare di Barents, ma quando raggiunge la maturità sessuale (circa 5 anni) nuota verso la costa norvegese durante i mesi invernali per riprodursi. Quando il merluzzo arriva vicino alla costa viene chiamato merluzzo artico (in norvegese: Skrei). Il merluzzo artico è merluzzo norvegese di prima qualità e la parola stessa deriva dall'antico norreno skreið, che significa pesce che scivola o vaga.

La pesca è stata importante nelle Lofoten per oltre 1000 anni

Per migliaia di anni la gente ha raccolto questa prelibatezza proprio al largo delle coste delle Lofoten. Per diversi secoli, la pesca nelle Lofoten è stata la base stessa della vita per le persone del posto e ha avuto un impatto molto grande sia sull'economia locale che nazionale. Sono state costruite cabine, chiamate “rorbu”, per ospitare migliaia di pescatori visitatori, che venivano nelle Lofoten durante la stagione del merluzzo artico. Diverse delle cabine dei pescatori (rorbu) su Svinøya a Svolvær sono originali e sono state allestite dal proprietario terriero a metà del 1800.

La pesca nelle Lofoten oggi

In passato potevano esserci circa 30.000 pescatori in mare durante la stagione del merluzzo artico. Oggi, ci sono circa 2.000 pescatori nella stagione annuale. È inoltre diventato molto popolare viaggiare nelle Lofoten per provare la pesca durante la stagione. Ci sono escursioni di pesca organizzate alle quali "i non esperti" possono partecipare, sia che si tratti di una battuta di pesca privata con guida sia di un'uscita insieme ad altri turisti.

Durante la stagione del merluzzo artico, la vita nelle Lofoten è molto vivace. Barche da pesca piene di pesce circondate da gabbiani, bambini che tagliano le lingue di merluzzo sul molo e uomini che appendono il pesce alle file sono scene quotidiane nelle Lofoten.

Soggiorna in un rorbu originale

In diversi luoghi delle Lofoten, i rorbu utilizzati dai pescatori sono ben conservati e possono essere affittati. Vale la pena notare che in vari posti delle Lofoten si indica l'alloggio come "rorbu", anche se il rorbu non è stato effettivamente utilizzato in passato dai pescatori. Cercate luoghi dove ci sono rorbu "originali". A Svinøya abbiamo preservato i rorbu che in passato erano usati dai pescatori visitatori. Sono stati ristrutturati con cura per soddisfare gli standard odierni.

Qui vivrete in posizione centrale in un vivace e tradizionale villaggio di pescatori: è qui che tutto è iniziato nella città di Svolvær. Ciò che un tempo era un magazzino risalente al 1828 è oggi la sede di uno dei migliori ristoranti di pesce di Svolvær, Børsen, che serve specialità locali e tradizionali. Allo stesso storico edificio sul molo troverete anche Krambua, che è stato il primo negozio di generi alimentari di Svolvær e oggi ospita la reception di Svinøya Rorbuer. Oltre al nostro alloggio, Svinøya comprende anche attività di pesca, scaffali di legno per l'essiccazione del pesce e un meraviglioso mix di persone del posto.