Le restaurant Børsen Spiseri à Svolvær est l'un des établissements les plus réputés des Lofoten. Nous y servons des produits frais issus du garde-manger unique des Lofoten.
Ouvert tous les jours : À partir de 17h00 (dernière entrée à 22h00)
20/06 - 20/08 : Déjeuner : 14h00 - 17h00 / Dîner à la carte : 17h00 - 22h00
Les réservations par e-mail sont traitées entre 08h00 et 18h00.
Pour les réservations après 18h00, appelez-nous au +47 76 06 99 31 ou réservez votre table en ligne.
Gunnar Bergs vei 2, 8300 Svolvær
Menu déjeuner été 2026
Du 20/06 au 20/08 : ouvert pour le déjeuner tous les jours de 14h00 à 17h00
Menus de groupe
Pour les groupes de plus de 10 personnes, nous proposons de beaux menus fixes. Doivent être précommandés.
La salle à vins du Børsen
La toute nouvelle salle à vins exclusive du Børsen Spiseri offre des expériences gustatives passionnantes.
Cadre historique
Le Børsen Spiseri se trouve dans un entrepôt de quai datant de 1828.
Chambre séparée
Réservez la chambre séparée pour un dîner plus privé
RESTAURANT BØRSEN SPISERI
RESTAURANT DE POISSONS À SVINØYA
À propos du Børsen Spiseri
Svinøya Rorbuer abrite l'un des restaurants les plus remarquables des îles Lofoten. Le « Børsen Spiseri » occupe un entrepôt de quai vénérable datant de 1828, et un soin particulier a été apporté à la conservation des caractéristiques d'origine du bâtiment. La plupart des attributs historiques du bâtiment ont été préservés, offrant une atmosphère imprégnée d'odeurs de goudron et de cordages. Les plats servis ici sont élaborés à partir d'ingrédients frais et locaux, typiques des Lofoten.
Que vous veniez seul, en famille, entre amis ou avec tous vos collègues, nous ferons tout pour que vous soyez satisfait. Une visite de notre nouvelle salle à vins peut contribuer à élever l'expérience gustative à un niveau supérieur.
Nous servons à la fois des plats de viande et de poisson. Notre priorité est le produit local et notre spécialité est la morue séchée (stockfish) fournie par l'usine de poisson située à 50 mètres.
Dans le même bâtiment se trouvait autrefois la « Krambua », l'ancienne épicerie générale, qui est en quelque sorte un petit musée. De vieux objets et équipements d'autrefois pendent encore du plafond, vous ramenant 100 ans en arrière.
