Le restaurant Børsen Spiseri à Svolvær est l'un des établissements les plus réputés des Lofoten. Nous y servons des ingrédients frais issus du garde-manger unique des Lofoten.
Ouvert tous les jours : À partir de 17:00 (dernier service à 21:00)
Fermé le 27/04/2026 pour maintenance.
20/06 - 20/08 : Déjeuner : 14:00 - 17:00 / Dîner à la carte : 17:00 - 22:00
Les réservations de table par e-mail sont traitées entre 08:00 et 18:00.
Pour les réservations de table après 18:00, veuillez nous appeler au +47 76 06 99 31 ou réserver votre table en ligne.
Gunnar Bergs vei 2, 8300 Svolvær
Menus de groupe
Pour les groupes de plus de 10 personnes, nous proposons des menus fixes. Ils doivent être précommandés.
La cave à vins de Børsen
La toute nouvelle et exclusive cave à vins du Børsen Spiseri offre des expériences gustatives passionnantes.
RESTAURANT BØRSEN SPISERI
RESTAURANT DE POISSONS À SVINØYA
À propos de Børsen Spiseri
Svinøya Rorbuer abrite l'un des restaurants les plus emblématiques des îles Lofoten. Le « Børsen Spiseri » occupe un entrepôt de quai vénérable datant de 1828, et un soin particulier a été apporté à la conservation des caractéristiques originales du bâtiment. La plupart des attributs historiques du bâtiment ont été préservés, offrant une atmosphère imprégnée d'odeurs de goudron et de cordage. Les plats servis ici sont préparés à partir d'ingrédients locaux frais et uniques aux Lofoten.
Que vous veniez seul, en famille, entre amis ou avec tous vos collègues, nous mettons tout en œuvre pour vous satisfaire. Une visite dans notre nouvelle cave à vins peut contribuer à élever l'expérience gustative à un nouveau niveau.
Des plats de viande et de poisson sont servis ici. Notre attention porte sur les produits locaux et notre spécialité est le stockfish livré par l'usine de poisson située à 50 mètres.
Dans le même bâtiment se trouve l'ancienne « Krambua », ou vieille épicerie générale, qui constitue à elle seule un petit musée. D'anciens ustensiles et objets d'autrefois pendent encore au plafond, vous transportant 100 ans en arrière.
