Svinøya Rorbuer abrite l'un des restaurants les plus emblématiques des îles Lofoten. Le « Børsen Spiseri » occupe un ancien entrepôt de quai datant de 1828, et un soin particulier a été apporté à la préservation des caractéristiques originales du bâtiment. La plupart des éléments historiques ont été conservés, offrant une atmosphère imprégnée d'odeurs de goudron et de corde. Les plats servis ici sont élaborés à partir d'ingrédients locaux, uniques et frais des Lofoten.
Que vous veniez seul, en famille, entre amis ou avec tous vos collègues, nous mettrons tout en œuvre pour vous satisfaire.
Nous proposons à la fois des plats de viande et de poisson. Nous privilégions les produits locaux et notre spécialité est le stockfish livré par l'usine de transformation du poisson, située à 50 mètres.
Dans le même bâtiment se trouve l'ancienne « Krambua », ou vieille épicerie générale, qui constitue un petit musée à elle seule. Des objets et équipements d'autrefois pendent encore au plafond, vous replongeant cent ans en arrière.
