La pesca en Lofoten

El bacalao viene a Lofoten a desovar

De enero a mediados de abril, uno de los grandes espectáculos naturales del mundo tiene lugar en Lofoten. El bacalao regresa desde el mar de Barents a su lugar de nacimiento, la costa de Lofoten, para desovar. El bacalao pasa la mayor parte de su vida en el nutriente mar de Barents, pero cuando alcanza la madurez sexual (aprox. 5 años) nada hacia la costa noruega en los meses de invierno para desovar. Cuando el bacalao llega a la costa se le llama bacalao ártico (en noruego: Skrei). El bacalao ártico es un bacalao noruego de primera calidad y la palabra en sí proviene del nórdico antiguo skreið, que significa pez que se desliza o que vaga.

La pesca ha sido importante en Lofoten durante más de 1000 años

Durante miles de años la gente ha aprovechado esta delicadeza en las costas de Lofoten. Durante varios siglos, la pesca en Lofoten ha sido la base misma de la vida para la población local y ha tenido un gran impacto tanto en la economía local como nacional. Se construyeron cabañas, llamadas “rorbu”, para alojar a miles de pescadores visitantes que acudían a Lofoten durante la temporada del bacalao ártico. Varias de las cabañas de pescadores (rorbu) en Svinøya, en Svolvær, son originales y fueron habilitadas por el propietario a mediados del siglo XIX.

La pesca en Lofoten hoy

Antes podían haber aproximadamente 30.000 pescadores faenando durante la temporada del bacalao ártico. Hoy en día hay alrededor de 2.000 pescadores en la temporada anual. También se ha vuelto muy popular viajar a Lofoten para probar la pesca en temporada. Hay excursiones organizadas en las que “los no iniciados” pueden participar, ya sea en una salida de pesca privada con guía o en una excursión junto a otros turistas.

Durante la temporada del bacalao ártico, la vida en Lofoten es muy animada. Barcos pesqueros llenos de pescado rodeados de gaviotas, niños cortando lenguas de bacalao en el muelle y hombres colgando pescado en los secaderos son escenas cotidianas en Lofoten.

Alójate en un rorbu original

En varios lugares de Lofoten, las cabañas rorbu que utilizaban los pescadores están bien conservadas y pueden alquilarse. Cabe señalar que en varios sitios de Lofoten denominan su alojamiento “rorbu” aunque no todas las rorbu hayan sido realmente usadas por pescadores anteriormente. Busca lugares donde dispongan de rorbu “originales”. En Svinøya, hemos cuidado las rorbu que anteriormente usaban los pescadores visitantes. Están bien renovadas para cumplir con los estándares actuales.

Aquí vivirás de forma céntrica en un animado y tradicional pueblo pesquero; aquí fue donde todo empezó en la ciudad de Svolvær. Lo que en su día fue un almacén de 1828, hoy alberga uno de los mejores restaurantes de pescado de Svolvær que sirve delicias locales y tradicionales, Børsen. En el mismo venerable edificio junto al muelle también encontrarás Krambua, que fue la primera tienda de comestibles de Svolvær y hoy es la recepción de Svinøya Rorbuer. Además de nuestro alojamiento, Svinøya cuenta con pesquerías, secaderos de madera y una maravillosa mezcla de gente local.