Svinøya Rorbuer incluye uno de los restaurantes más singulares de las islas Lofoten. El “Børsen Spiseri” se encuentra en un venerable almacén portuario que data de 1828, y se ha puesto un gran énfasis en conservar las características originales del edificio. La mayoría de los atributos históricos del edificio se han preservado, proporcionando una atmósfera con aroma a brea y cuerdas. Los platos que se sirven aquí se elaboran con los ingredientes únicos, frescos y locales de Lofoten.
Si viene solo, con su familia, amigos o con todos sus colegas, garantizamos que haremos todo lo posible para que quede satisfecho.
Aquí se sirven tanto platos de carne como de pescado. Nuestro enfoque está en los productos locales y nuestra especialidad es el bacalao seco (stockfish) suministrado desde la fábrica de pescado a 50 metros.
En el mismo edificio encontramos la antigua “Krambua” o vieja tienda general, que es un pequeño museo por sí misma. Antiguos objetos y equipos de épocas pasadas aún cuelgan del techo allí, llevándole 100 años atrás en el tiempo.
