Die Lofoten-Fischerei

Der Kabeljau kommt zum Laichen nach Lofoten

Von Januar bis Mitte April ereignet sich in den Lofoten eines der großen Wunder der Natur. Der Kabeljau kehrt aus dem Barentssee zu seiner Geburtsstätte an der Küste der Lofoten zurück, um zu laichen. Den größten Teil seines Lebens verbringt der Kabeljau im nährstoffreichen Barentssee, doch wenn er geschlechtsreif ist (ca. 5 Jahre), schwimmt er in den Wintermonaten zur norwegischen Küste, um zu laichen. Kommt der Kabeljau an die Küste, nennt man ihn Skrei (norwegisch: Skrei). Der Skrei ist erstklassiger norwegischer Kabeljau; das Wort stammt vom altnordischen skreið und bedeutet einen wandernden oder gleitenden Fisch.

Die Fischerei ist in den Lofoten seit über 1000 Jahren wichtig

Seit Jahrtausenden nutzen Menschen diese Delikatesse direkt vor der Küste der Lofoten. Über mehrere Jahrhunderte war die Lofotenfischerei die Lebensgrundlage der Menschen hier und hatte großen Einfluss auf die lokale und nationale Wirtschaft. Hütten, sogenannte „rorbu“, wurden gebaut, um tausende angereister Fischer während der Skrei-Saison unterzubringen. Mehrere der Fischerhütten (Rorbuer) auf Svinøya in Svolvær sind original und wurden Mitte des 19. Jahrhunderts vom Grundbesitzer eingerichtet.

Die Lofotenfischerei heute

Früher waren während der Skrei-Saison etwa 30.000 Fischer auf See. Heute sind es in der jährlichen Saison rund 2.000 Fischer. Außerdem ist es sehr beliebt geworden, in die Lofoten zu reisen, um während der Saison angeln zu gehen. Es gibt organisierte Angeltouren, an denen auch Unerfahrene teilnehmen können – sei es ein privater Angelausflug mit Guide oder eine Tour zusammen mit anderen Touristen.

Während der Skrei-Saison herrscht in den Lofoten reges Treiben: Fangfrische Boote, die von Möwen umkreist werden, Kinder, die Kabeljauzungen am Kai schneiden, und Männer, die Fische an Fischgestellen aufhängen – das ist der Alltag in den Lofoten.

Übernachten in einer originalen Rorbu

An mehreren Orten in den Lofoten sind die Rorbu-Hütten, die von Fischern genutzt wurden, gut erhalten und können gemietet werden. Erwähnenswert ist, dass an einigen Orten in den Lofoten Unterkünfte als „Rorbu“ bezeichnet werden, obwohl sie früher nicht von Fischern genutzt wurden. Achten Sie auf Orte, die „originale“ Rorbuer anbieten. Auf Svinøya haben wir die Rorbuer gepflegt, die früher von anreisenden Fischern genutzt wurden. Sie wurden sorgfältig renoviert und entsprechen heutigen Standards.

Hier wohnen Sie zentral in einem lebendigen, traditionellen Fischerdorf – genau dort, wo in Svolvær alles begann. Was einst ein Lagerhaus aus dem Jahr 1828 war, ist heute die Heimat eines der besten Fischrestaurants Svolværs, Børsen, das lokale und traditionelle Köstlichkeiten serviert. Im selben ehrwürdigen Kaianwesen finden Sie außerdem Krambua, das erste Lebensmittelgeschäft von Svolvær, und heute die Rezeption der Svinøya Rorbuer. Neben unseren Unterkünften besteht Svinøya außerdem aus Fischereien, hölzernen Fischgestellen und einer wunderbaren Mischung aus Einheimischen.