Auf den Lofoten können Sie Wanderungen in der wunderschönen Landschaft genießen und wenn die Nacht hereinbricht, tanzen bei etwas Glück die Nordlichter am Himmel und spiegeln sich in den Fjorden. Nach einem Tag mit frischer Meeresbrise ist es immer schön, in Ihre beheizte Hütte zurückzukehren. Zünden Sie ein paar Kerzen an und entspannen Sie einfach. Vor dem Essen in unserem Restaurant können Sie unsere schwimmende Sauna genießen.
Weihnachtsmärkte
Nur 30 Minuten mit dem Auto von Svinøya Rorbuer entfernt liegt das Fischerdorf Henningsvær. Ab Anfang November erwacht dieses Dorf wieder zum Leben nach der geschäftigen Sommersaison. Die Straßen sind mit Lichterketten geschmückt, und alle Geschäfte, Galerien, Cafés und Restaurants laden zu ihrem Weihnachtsmarkt „Førjulseventyret“ ein – ein Vorweihnachtsmärchen oder Abenteuer. Kaufen Sie einzigartige Weihnachtsgeschenke in lokalen Handwerksläden, sausen Sie auf Kicksleds die Straßen hinunter (mit oder ohne Räder, je nach Schneelage) und genießen Sie traditionelle, lokal produzierte Weihnachtsgerichte und Süßigkeiten. An jedem Wochenende gibt es Aktivitäten und Veranstaltungen für alle Altersgruppen: Glasblasen, Kerzen herstellen oder Lebkuchen verzieren sind nur einige Beispiele. Im Jahr 2020 begann das Ganze am 4. November und dauerte bis zum 18. Dezember.
Lutefisk aus den Lofoten
Im Oktober beginnt in den Lofoten die Lutefisk-Saison. Für alle, die es nicht wissen: Lutefisk ist getrockneter Kabeljau, der in Lauge eingelegt wird – eine norwegische Spezialität. In unserem Restaurant Børsen Spiseri auf Svinøya servieren wir lokale, frisch produzierte Lutefisk von L. Bergs Sønner, sobald der Fisch bereit ist. Wir sind sehr stolz darauf, es als lokale Produktion bezeichnen zu können, zumal die gesamte Herstellung direkt vor unserer Küchentür stattfindet. Bergs berühmter Lutefisk ist echtes Handwerk, serviert in Stücken – genau die richtige Festigkeit, fantastischer Geschmack und wahrscheinlich der beste Lutefisk in ganz Norwegen! Wir wissen, dass es anfängt, sich wie Weihnachten anzufühlen, wenn wir unser erstes Lutefisk-Mahl in unserem berühmten Restaurant Børsen Spiseri genießen.
Die jährliche Weihnachtsfeier (norwegisch: Julebord)
Julebord ist die skandinavische Form einer Weihnachtsfeier, die häufig von Arbeitgebern für ihre Mitarbeiter organisiert wird, aber auch für Familien und Freundesgruppen stattfinden kann. Es gibt keinen festen Ablauf – die wichtigste Zutat ist das Essen.
Eine Weihnachtsfeier auf den Lofoten zu veranstalten, kann ein abenteuerliches Erlebnis sein, das Sie und Ihre Gruppe lange in Erinnerung behalten werden. Viele Orte auf den Lofoten bieten Pakete für die jährliche Weihnachtsfeier inklusive Unterkunft an, sodass die Auswahl groß ist. Auf Svinøya in Svolvær finden Sie jedoch eines der am besten erhaltenen Kai-Lagerhäuser aus dem frühen 19. Jahrhundert. Im Inneren befindet sich unser Restaurant Børsen Spiseri, in dem wir köstliche traditionelle Weihnachtsgerichte servieren. Das ehrwürdige Lagerhaus besteht neben dem Restaurant aus mehreren kleineren Räumen, falls Sie eine private Veranstaltung wünschen. Unabhängig von Ihrer Wahl garantieren wir Ihnen festliche Stimmung!
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