Die Svinøya Rorbuer beherbergt eines der prägnantesten Restaurants der Lofoten. Das „Børsen Spiseri“ befindet sich in einem ehrwürdigen Kailagerhaus aus dem Jahr 1828, wobei großer Wert auf die Erhaltung der ursprünglichen Merkmale des Gebäudes gelegt wurde. Die historischen Eigenschaften des Hauses sind weitgehend bewahrt und schaffen eine Atmosphäre mit dem Geruch von Teer und Tau. Die hier servierten Gerichte werden aus den einzigartigen, frischen und regionalen Zutaten der Lofoten zubereitet.
Ob Sie allein, mit Ihrer Familie, Freunden oder mit Kollegen kommen — wir geben unser Bestes, damit Sie zufrieden sind.
Hier werden sowohl Fleisch- als auch Fischgerichte serviert. Unser Fokus liegt auf regionalen Produkten; unsere Spezialität ist Stockfisch, der von der Fischfabrik nur 50 Meter entfernt geliefert wird.
Im selben Gebäude befindet sich auch die ehemalige „Krambua“ oder alte Kolonialwarenhandlung, die für sich genommen ein kleines Museum ist. Alte Waren und Gerätschaften aus vergangenen Zeiten hängen noch von der Decke und versetzen Sie um rund 100 Jahre zurück.
