À‑LA‑CARTE MENÜ BØRSEN SPISERI

À‑LA‑CARTE

Abendservice: 17:00–21:00

VORSPEISEN

Geschmack der Lofoten
Stockfischcreme, geräuchertes Rentier, Lachsmousse, lokaler Käse, geräucherte Kabeljaurogen und geräucherter Wal – NOK 295
Enthält: Fisch, Weizen, Laktose, Sesam, Soja, Senf, Ei

Fischsuppe
Serviert mit dem Fisch des Tages – NOK 235
Enthält: Sellerie, Milch, Sulfite

HAUPTGERICHTE

Stockfisch von Svinøya
In der Pfanne gebratener Stockfisch mit Röstkartoffeln, Paprikasauce, Pastinakenpüree, Broccolini sowie Karotten‑Fenchel‑Salat – NOK 495
Enthält: Fisch, Milch

Fang des Tages
Serviert mit Kartoffeln, Erbsenpüree, saisonalem Gemüse und Weißweinsoße – NOK 465
Enthält: Fisch, Laktose, Sulfite

Meeresfrüchteplatte
Königskrabbe, Schneekrabbe, Miesmuscheln, Braunkrabbe, Garnelen, Jakobsmuscheln und Kaisergranat – NOK 895
Enthält: Schalentiere, Ei, Senf

Rinder-Striploin
Serviert mit Pfefferkornsauce, Kartoffelterrine, Selleriepüree und saisonalem Gemüse – NOK 495
Enthält: Sulfite, Senf, Laktose, Sellerie

Gerösteter Kohl
Serviert mit Hummus, gerösteten Kürbiskernen, saisonalem Gemüse und Meeresalgen-Perlen – NOK 385
Enthält: Milch

NACHSPEISEN

Himbeer-Panna-Cotta
Serviert auf Biskuit mit hausgemachtem Lakritz-Eis, Himbeercoulis und frischen Beeren – NOK 225
Enthält: Weizen, Milch

Chocolate Nemesis
Serviert mit Himbeercoulis, Kürbiseis und Schokoladenerde – NOK 225
Enthält: Weizen, Ei, Milch

Bitte informieren Sie unser Personal über Allergien oder spezielle Ernährungsbedürfnisse.