Børsen Spiseri - fiskerestaurant med tørrfisk som spesialitet

Svinøya Rorbuer har en av Lofotens mest anerkjente restauranter. Børsen Spiseri er innredet i ei gammel brygge fra 1828, og det er lagt stor vekt på å bevare det originale preget. Det meste fra gamle tider er beholdt også her, og gir en atmosfære med lukt av tjære og tamp. Her serveres både kjøtt og fiskeretter av ferske råvarer fra Lofotens unike spiskammer!

Menyen endres med årstidene og tilgangen på råvarer.

Børsen Spiseri har ca. 120 sitteplasser.

I samme brygga ligger Krambua, som er et lite museum i seg selv. Her henger gamle varer og utstyr fra fordums tider, og man blir ført 100 år tilbake i tid! Ta gjerne en aperitif her inne før måltidet. Her er litt av hvert å studere i hyllene og under taket.

En smak av Lofoten

Breiflabb a la Børsen

Garantert ferske råvarer

Vårt moderselskap, L.Bergs Sønner, har sitt fiskebruk 50 meter unna vår restaurant. I tillegg disponerer de et fiskemottak i Laukvik på nordsiden av Lofoten ("yttersia"). Dette gjør oss svært priveligerte med tanke på tilgangen til fersk fisk, og våre kokker kan plukke ut den fineste fisken. Det er ikke mange andre restauranter som kan skryte av å ha sitt eget fiskebruk. 

Når vi serverer lutefisk, boknafisk, tørrfisk eller fersk Skrei er det med stolthet vi forteller at fisken er levert fra fiskeren, foredlet, lutet eller hengt på hjell og servert - her på Svinøya. På "Børsen Spiseri" kan du som gjest nyte gode arktiske fiskeretter i en bryggeatmosfære med duft av tjære og tamp!

For større grupper kan vi dekke opp på fiskebruket, og servere en fantastisk havrettsbuffet. Dette har vi gjort flere ganger med stort hell.